虾吃虾涮火锅加盟教你制作虾火锅

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1：咱们先把虾清洗洁净，用剪刀剪掉虾脚，背部用刀划开抽掉虾线，再冲刷，用漏勺捞出来控水，待用。年糕买竖条的。马铃薯去皮洗洁净切成像手指头相同粗的竖条，泡在水里，去除淀粉。黄瓜洗净切成和马铃薯相同的粗条。

2：青菜控水后找一个个小菜篮放进去，下一步炸虾，马铃薯条：吃火锅的时分吃着往汤里边放着。炒锅洗净擦干放灶上，倒入适量的油开大火。油要烧热，烧的冒烟7成热，开下入虾炸15秒左右，虾变成红黄色用漏勺捞出控油。虾不要炸太长时间，虾肉老了就不好吃了。捞出来控油。接着把年糕放入油锅里炸的金黄色外焦里软就好了捞出来控油。再放入黄瓜条炸到变软了，关火，捞出来控油，待用。

3：把油锅里的油倒出来，不要倒完，留少量油炒配料：开小火，油5成热的时分就放入尖椒圈，大蒜片，八角，炒香，再放入花椒，注意花椒不要炒黑了，放入一点白糖，适量盐，适量鸡粉，撒些芝麻，香辣油，小火把这些调料都混合炒香入味后，放入炸好的，虾，翻炒均匀，关火。盛入火锅的锅里，可以开吃了。吃完这些就可以参加骨头汤了，开战烧开后，下入咱们爱吃的蔬菜煮熟就可以吃了。

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